बेळगाव लाईव्ह : बेळगाव परिसरात मातीच्या भांड्यांचा पुनरुज्जीवनाचा काळ सुरु झाला आहे. आधुनिक स्टील व अल्युमिनियमच्या भांड्यांपेक्षा आरोग्यासाठी हितकारक ठरणाऱ्या मातीच्या भांड्यांची मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढत आहे. उन्हाळ्यात पिण्याच्या पाण्यासाठी मातीचे माठ, घागर आणि मडक्यांना विशेष पसंती मिळत आहे.
गेल्या काही वर्षांत मातीच्या भांड्यांची मागणी घटली होती. उन्हाळ्यात मातीच्या भांड्यांची मागणी वाढते, परंतु यामुळे फारसा रोजगार मिळत नाही. सर्वसाधारणपणे, बहुतेक कुंभार ही कला सोडून देत आहेत आणि ही परंपरा कमी होत चालली आहे असे दिसते. मात्र, पारंपरिक स्वयंपाकाची चव आणि आरोग्यासाठी लाभदायक असल्यामुळे नागरिक पुन्हा मातीच्या भांड्याकडे वळले आहेत. खानापूर तालुक्यातील कुंभार समाजातील सुमारे ३०० कुटुंबे मातीची भांडी बनविण्याचा व्यवसाय करत असून, त्यांना आता नवसंजीवनी मिळाली आहे.
हाय-टेक किचन गॅझेट्सच्या युगात मातीच्या भांड्याचा वापर करणे थोडे जुने वाटू शकते. तथापि, या पारंपारिक मातीच्या भांड्यांमध्ये स्वयंपाक केल्याने जुन्या आठवणी आणि आरोग्यदायी फायद्यांचे एक आनंददायी मिश्रण मिळते जे आधुनिक स्वयंपाक भांड्यांमध्ये जुळत नाही.
मातीच्या भांड्यांत शिजवलेले अन्न पोषणमूल्यांनी भरलेले असते, तसेच त्याला एक वेगळी चव मिळते. यामुळे नागरिकांनी पुन्हा एकदा हे भांडे स्वयंपाकासाठी वापरण्यास सुरुवात केली आहे. बाजारात मातीच्या स्वयंपाक भांड्यांसह माठ, घागर, तांबे आणि अन्य परंपरागत भांडी ५० रुपयांपासून ७५० रुपयांपर्यंत उपलब्ध आहेत.
विशेषतः उन्हाळ्यात गार आणि शुद्ध पाणी मिळवण्यासाठी मातीच्या माठांना मोठी मागणी आहे. वाढत्या तापमानामुळे नागरिक मोठ्या प्रमाणावर मातीच्या माठातून पाणी पिणे पसंत करत आहेत. मातीच्या भांड्यांना वाढलेल्या मागणीमुळे कुंभार समाजाला आर्थिक स्थैर्य मिळत असून, त्यांचा पारंपरिक व्यवसाय अधिक मजबूत होत आहे.
